【成都，一座來(lái)了就不想走的城市，它最吸引人的地方除了安逸舒適的城市氣息外，還有數(shù)之不盡的美食，2010年更獲得中國(guó)聯(lián)合國(guó)教科文組織授予“美食之都”稱號(hào)。有了美食，怎能缺少美酒？葡萄酒讓安逸舒適的城市更為精致?！?br />
成都，自古即屬于蜀文化的中心地帶。蜀地由酒文化滋潤(rùn)著成長(zhǎng)，古代蜀地以酒作為宗廟祭祀的必備品；李冰修建都江堰時(shí)，勸神以酒，在酒精的作用下打敗了江神，蜀地從此水患全消。酒的魅力能讓天神迷倒，也讓眾生傾倒。蜀地文人多嗜酒，不論是游歷至此而滿腹好奇者，游宦至此而滿懷失意者，還是生長(zhǎng)皆于斯而飽含激情者，很難說(shuō)得清是酒精催生了文人的詩(shī)意，還是文思激發(fā)了文人對(duì)酒精的需求。成都就是這樣一片有酒浸潤(rùn)著成長(zhǎng)的充滿詩(shī)意的土地。
李白：
祖籍四川，公元724年，年屆23歲，出川游歷
“且樂(lè)生前一杯酒，何須身后千載名”
曾概嘆“蜀道難，難于上青天”的李白，深感蜀道雖難，畢竟有跡可循；而尋找理想的路途，卻杳然無(wú)蹤。他寄情于酒，豪情萬(wàn)丈，宣稱“會(huì)須一飲三百杯”，更被杜甫稱為“酒中仙”。他的文字飄蕩著浪漫激情的酒香，李白因“酒”而成“仙”。
杜甫：
祖籍河南，公元759年，年屆48歲，入川避難
“莫思身外無(wú)窮事，且盡生前有限杯”
憂時(shí)傷世的杜甫恰逢中唐亂世，生活漂泊困苦，中晚年棄官后避難至蜀，開(kāi)始漂泊西南的晚年生活。杜甫自稱“性豪業(yè)嗜酒”，酒幫助他抒發(fā)了滿腹困懣，即 是生活窘迫以致典當(dāng)衣服也要“以酒慰之”。
蘇軾：
祖籍四川，公元1056年，年屆21歲，出川游宦
“酒醒還醉醉還醒，一笑人間今古”
蘇軾命途多舛，多次遭受貶官，但他始終保持豁達(dá)開(kāi)朗的心境，即使被貶至南蠻荒地，都能找到樂(lè)趣，聊以片言只語(yǔ)寄情抒懷。想是蜀地的靈秀為他的豁達(dá)奠定了基礎(chǔ)。蘇軾飲酒不但與文人相約，且喜與村野之人共酌。酒，令人盡情歡笑。
陸游：
祖籍紹興，公元1170年，年屆45歲，入川游宦
“平生嗜酒不為味，聊欲醉中遺萬(wàn)事”
陸游滿懷愛(ài)國(guó)的激情，從少年的狂放到晚年的沉穩(wěn)，出生酒香紹興的他離不開(kāi)以酒釀詩(shī)情。他在蜀地游宦既有與朋友詩(shī)酒唱和，也有馳騁沙場(chǎng)的前線經(jīng)歷，酒讓他更為酣暢淋漓地抒發(fā)思鄉(xiāng)愁緒和壯志豪情。
后記：蜀地文人多嗜酒，這些詩(shī)人在文學(xué)上的成就讓蜀酒文化逐漸傳揚(yáng)開(kāi)去。時(shí)至今日，酒在蜀地扮演著越來(lái)越重要的角色。有人說(shuō)，白酒讓成都人更剛烈，啤酒讓成都人更灑脫，葡萄酒則讓成都人更浪漫。葡萄酒那與生俱來(lái)的優(yōu)雅高貴氣質(zhì)，與舒緩的城市節(jié)奏更為契合。
|
