食品網(wǎng)訊 (記者王瑛 葉青)2014年央視招標(biāo)會(huì)剛剛結(jié)束，往年在招標(biāo)會(huì)上異?；钴S的白酒企業(yè)，在今年顯得異常安靜與低調(diào)。就招標(biāo)會(huì)后的數(shù)據(jù)顯示：包括啤酒在內(nèi)，此次酒業(yè)現(xiàn)場(chǎng)投放額為6.74億元。回顧2012年與2013年的央視招標(biāo)會(huì)，不難發(fā)現(xiàn)白酒灌醉央視的狀況。而這次白酒企業(yè)的缺席是否也在為沉寂的中國(guó)白酒市場(chǎng)釋放一個(gè)回歸的信號(hào)。
從白酒的黃金十年發(fā)展來看，白酒的營(yíng)銷在十年之中呈現(xiàn)瘋狂增長(zhǎng)，資本呈現(xiàn)瘋狂擴(kuò)張。在環(huán)境允許的情況下，白酒將精力投入廣告與營(yíng)銷無疑大大推動(dòng)了其市場(chǎng)的發(fā)展與資本的積累。但是隨著國(guó)家有關(guān)國(guó)家政策的收緊，高端白酒遭遇寒潮，白酒業(yè)開始進(jìn)入了資源、市場(chǎng)、價(jià)值、品牌重新整合的階段。在這一階段的中國(guó)白酒似乎是集體放緩了腳步，從高速的發(fā)展中抽身，以至于缺席央視廣告的招標(biāo)。
記者了解到：目前，白酒的渠道發(fā)生了改變，傳統(tǒng)渠道受到擠壓，新興的電商迅速崛起。從剛剛結(jié)束的“雙十一”網(wǎng)絡(luò)銷售數(shù)據(jù)可以看出，新媒體時(shí)代的消費(fèi)者的影響開始顯現(xiàn)。消費(fèi)群體年輕化的過度也對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了影響。白酒業(yè)應(yīng)該從原來的政商領(lǐng)導(dǎo)消費(fèi)的觀念中走出，了解大眾消費(fèi)與、年輕化消費(fèi)、新媒體消費(fèi)的市場(chǎng)需求。當(dāng)中國(guó)白酒的浪潮開始退潮時(shí)，酒企們就應(yīng)該知道自己是在大海中裸泳，還是在大海中前行。
北大縱橫管理營(yíng)銷咨詢集團(tuán)合伙人蔣文劍表示：此次白酒的缺席，對(duì)于白酒未嘗不是一件好事。因?yàn)樵瓉戆拙飘a(chǎn)業(yè)發(fā)展，其注意力更多的傾注在廣告營(yíng)銷等方面。忽略了白酒自身價(jià)值的塑造。隨著國(guó)內(nèi)政策的改變與消費(fèi)者的理性回歸，白酒市場(chǎng)也開始從過度營(yíng)銷走向?qū)徤髯陨怼０拙迫毕胍曊袠?biāo)，雖然有一定的環(huán)境因素，但也是或許也是白酒開始回歸的一個(gè)信號(hào)。而白酒減少的廣告營(yíng)銷費(fèi)用相信也會(huì)在價(jià)格上體現(xiàn)，讓白酒更加貼近消費(fèi)者市場(chǎng)。做一個(gè)大膽的預(yù)判的話，白酒應(yīng)該不會(huì)只在廣告上減少營(yíng)銷投入，或許還會(huì)在已經(jīng)繁雜的過度包裝上也進(jìn)行精簡(jiǎn)，是讓白酒真正回歸產(chǎn)業(yè)價(jià)值、回歸市場(chǎng)。就現(xiàn)在白酒而言，2014年的白酒市場(chǎng)也應(yīng)該開始頻繁與消費(fèi)者通過各種促銷、活動(dòng)加強(qiáng)互動(dòng)了。因?yàn)閷?duì)于白酒市場(chǎng)環(huán)境改變之后，認(rèn)識(shí)環(huán)境，改變策略，適應(yīng)市場(chǎng)才是最正確的選擇。
當(dāng)然，白酒作為一種中國(guó)傳統(tǒng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，行業(yè)從業(yè)者與白酒消費(fèi)者都不愿看著白酒消沉。對(duì)于白酒業(yè)而言，在經(jīng)歷了大起大落之后，找準(zhǔn)自己的市場(chǎng)地位，回歸行業(yè)價(jià)值，品質(zhì)、品牌建設(shè)，才是我們所有人都愿意看見的結(jié)果。盡管白酒業(yè)缺席了2014年的央視招標(biāo)會(huì)，但大家更愿意看到白酒探底之后，能夠找到一條健康發(fā)展的道路，不要讓消費(fèi)者不清不楚，也不要讓行業(yè)發(fā)展有失健康。
這一現(xiàn)象，是否凸顯出中國(guó)酒業(yè)的整體變化走向?未來會(huì)有什么新動(dòng)向，中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)將予以高度關(guān)注。？ |
