“第七屆中國(山東)國際糖酒食品交易會將于11月22日至24日開幕,本屆展會從規(guī)模、參展商數(shù)量到國際化程度,都將比往屆有明顯提升,社會上認為受沖擊嚴重的酒類尤其是高檔白酒和葡萄酒行業(yè)并沒有遭遇嚴冬,只是在回歸理性。
本報濟南訊 “第七屆中國(山東)國際糖酒食品交易會將于11月22日至24日開幕,本屆展會從規(guī)模、參展商數(shù)量到國際化程度,都將比往屆有明顯提升,社會上認為受沖擊嚴重的酒類尤其是高檔白酒和葡萄酒行業(yè)并沒有遭遇嚴冬,只是在回歸理性?！比涨?在濟南市政府舉行的山東國際糖酒會新聞發(fā)布會上,記者聽到了這樣的說法。
據(jù)介紹,已舉辦六屆的山東國際糖酒會以其直接面對和輻射的巨大消費市場,逐漸成為行業(yè)風(fēng)向標。本屆展會展區(qū)面積達4.5萬平方米,規(guī)劃展位數(shù)近2000個,吸引了來自境外16個國家、國內(nèi)20多個省市的1300多家企業(yè)參展,招商組展過程并沒有感受到“寒意襲人”。
“對白酒行業(yè)來說,2012年底確實是個拐點。但要看到今年真正受沖擊而急劇下滑的是高價位酒,而中低位酒的市場是在擴展上升的,平均增長約15%左右。”濟南市食品工業(yè)協(xié)會會長閻世春告訴記者,像濟南本地某著名品牌白酒,其最高價位每瓶達到1600元,去年銷售了一萬多瓶,而今年的銷量到現(xiàn)在也僅僅是700多瓶,全年能突破1000瓶就不錯。如果僅僅從這一種白酒上看,經(jīng)營可謂慘淡之極。
“為什么?因為它的價格遠遠背離了價值?！遍愂来悍治?白酒的主要原料糧食和人力成本、銷售成本價格穩(wěn)定,正常三斤糧食出一斤原酒,再經(jīng)過幾個月到一年的發(fā)酵,三年到五年的窖存到最后勾兌,成本很清晰,炒到那么高的價格,肯定是暴利?！八哉f,眼下的所謂遭遇嚴冬,并不是說白酒行業(yè)不行了,只是從以前那種靠畸形消費支撐的非理性、不正常的狀態(tài)回調(diào)到正常的理性軌道上來?！?br />
“對白酒產(chǎn)業(yè)來說,眼下的回調(diào)不是一件壞事。一方面,對普通消費者來說,可以用接受得起的價格品嘗到以前被稱為貴族消費的各種名酒；另一方面,對山東白酒產(chǎn)業(yè)來說,更是一個提高質(zhì)量、整合并成就品牌的機會,要知道,僅一個貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)的規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)就達140多家,趕上了整個山東省。山東的白酒行業(yè)要想提高市場份額,歸根到底還是靠質(zhì)量說話,靠品牌提升?！遍愂来焊嬖V記者。
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