將于10月12—15日在重慶國際博覽中心舉辦的第91屆全國糖酒會，總體規(guī)劃面積達18萬平方米，將刷新全國糖酒會展覽面積的歷史記錄。
始創(chuàng)于1955年的全國糖酒會，是我國食品和酒類行業(yè)較大的產(chǎn)銷對接平臺。在計劃經(jīng)濟時期，全國糖酒會發(fā)揮的是計劃調(diào)撥、保障供給的功能;在計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的階段，全國糖酒會扮演了政府搭臺、企業(yè)唱戲、促進產(chǎn)銷直接見面、促進市場流通的角色;在當今市場經(jīng)濟條件下，不僅展會的組織體系高度市場化，招展招商體制高度市場化，而且展會服務和管理也力求規(guī)范化、專業(yè)化。
近幾年來，全國糖酒會展覽面積一直維持在11萬—13萬平方米左右，很大程度上受限于場館本身的條件。
2012年建成并投入使用的重慶國際博覽中心，展覽面積20萬平方米，是國內(nèi)面積和功能領先的展覽場館。除了兩個常年占用的場館外，第91屆全國糖酒會將使用重慶國博所有能用的展覽面積，力爭更大程度地滿足食品和酒類企業(yè)的參展參會需求。
重慶國博不僅場館面積大，而且功能卓越，交通極其方便。免費WIFI全館覆蓋，專線輕軌分別在場館中央和北端設立站點，會議中心配套齊全，星級酒店、特色酒店和快捷酒店都有規(guī)劃。
展會不僅設有專門的餐飲區(qū)，還將同期舉辦重慶小吃文化節(jié)，一方面給參展參會人員提供更多的餐飲選擇，另一方面可以弘揚重慶特色小吃文化。
本屆全國糖酒會將按照產(chǎn)品品類規(guī)劃酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調(diào)味品、食品機械及包裝等展館，還將在相應的展館中進一步細分出茶葉、休閑食品、進口食品、烘焙食品、國際機械與包裝等專區(qū)，進一步強化專區(qū)建設，強化產(chǎn)品的集中交易功能，方便采購商選購。
同時，本屆糖酒會將首次設立食品廣告文化節(jié)，開辟專門用于媒體展示和采購的展區(qū)，力圖在快消品制造業(yè)和媒體之間搭建起更加方便和高效的合作平臺;將首次舉辦食品科技成果交流會，組織高校和科研機構舉辦科技成果展示交流活動，幫助生產(chǎn)企業(yè)從根本上改變發(fā)展思路，向科技進步要效益，促進企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，搭建食品行業(yè)科技交流和轉(zhuǎn)化平臺。
當前，酒類行業(yè)面臨深度調(diào)整，食品行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級。第91屆全國糖酒會在內(nèi)涵和外延兩個方面都將有質(zhì)的飛躍，為行業(yè)企業(yè)的調(diào)整或升級提供難得的機遇，將更好地服務于行業(yè)發(fā)展。
為了進一步規(guī)范全國糖酒會的組展代理工作，第91屆全國糖酒會還首次對外公布了組展代理單位的名單，制定了嚴格的組展代理工作制度。
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