將于10月12—15日在重慶國(guó)際博覽中心舉辦的第91屆全國(guó)糖酒會(huì)，總體規(guī)劃面積達(dá)18萬(wàn)平方米，將刷新全國(guó)糖酒會(huì)展覽面積的歷史記錄。
始創(chuàng)于1955年的全國(guó)糖酒會(huì)，是我國(guó)食品和酒類(lèi)行業(yè)較大的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接平臺(tái)。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，全國(guó)糖酒會(huì)發(fā)揮的是計(jì)劃調(diào)撥、保障供給的功能;在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的階段，全國(guó)糖酒會(huì)扮演了政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)直接見(jiàn)面、促進(jìn)市場(chǎng)流通的角色;在當(dāng)今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，不僅展會(huì)的組織體系高度市場(chǎng)化，招展招商體制高度市場(chǎng)化，而且展會(huì)服務(wù)和管理也力求規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化。
近幾年來(lái)，全國(guó)糖酒會(huì)展覽面積一直維持在11萬(wàn)—13萬(wàn)平方米左右，很大程度上受限于場(chǎng)館本身的條件。
2012年建成并投入使用的重慶國(guó)際博覽中心，展覽面積20萬(wàn)平方米，是國(guó)內(nèi)面積和功能領(lǐng)先的展覽場(chǎng)館。除了兩個(gè)常年占用的場(chǎng)館外，第91屆全國(guó)糖酒會(huì)將使用重慶國(guó)博所有能用的展覽面積，力爭(zhēng)更大程度地滿足食品和酒類(lèi)企業(yè)的參展參會(huì)需求。
重慶國(guó)博不僅場(chǎng)館面積大，而且功能卓越，交通極其方便。免費(fèi)WIFI全館覆蓋，專(zhuān)線輕軌分別在場(chǎng)館中央和北端設(shè)立站點(diǎn)，會(huì)議中心配套齊全，星級(jí)酒店、特色酒店和快捷酒店都有規(guī)劃。
展會(huì)不僅設(shè)有專(zhuān)門(mén)的餐飲區(qū)，還將同期舉辦重慶小吃文化節(jié)，一方面給參展參會(huì)人員提供更多的餐飲選擇，另一方面可以弘揚(yáng)重慶特色小吃文化。
本屆全國(guó)糖酒會(huì)將按照產(chǎn)品品類(lèi)規(guī)劃酒類(lèi)、葡萄酒及國(guó)際烈酒、食品及飲料、調(diào)味品、食品機(jī)械及包裝等展館，還將在相應(yīng)的展館中進(jìn)一步細(xì)分出茶葉、休閑食品、進(jìn)口食品、烘焙食品、國(guó)際機(jī)械與包裝等專(zhuān)區(qū)，進(jìn)一步強(qiáng)化專(zhuān)區(qū)建設(shè)，強(qiáng)化產(chǎn)品的集中交易功能，方便采購(gòu)商選購(gòu)。
同時(shí)，本屆糖酒會(huì)將首次設(shè)立食品廣告文化節(jié)，開(kāi)辟專(zhuān)門(mén)用于媒體展示和采購(gòu)的展區(qū)，力圖在快消品制造業(yè)和媒體之間搭建起更加方便和高效的合作平臺(tái);將首次舉辦食品科技成果交流會(huì)，組織高校和科研機(jī)構(gòu)舉辦科技成果展示交流活動(dòng)，幫助生產(chǎn)企業(yè)從根本上改變發(fā)展思路，向科技進(jìn)步要效益，促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，搭建食品行業(yè)科技交流和轉(zhuǎn)化平臺(tái)。
當(dāng)前，酒類(lèi)行業(yè)面臨深度調(diào)整，食品行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)。第91屆全國(guó)糖酒會(huì)在內(nèi)涵和外延兩個(gè)方面都將有質(zhì)的飛躍，為行業(yè)企業(yè)的調(diào)整或升級(jí)提供難得的機(jī)遇，將更好地服務(wù)于行業(yè)發(fā)展。
為了進(jìn)一步規(guī)范全國(guó)糖酒會(huì)的組展代理工作，第91屆全國(guó)糖酒會(huì)還首次對(duì)外公布了組展代理單位的名單，制定了嚴(yán)格的組展代理工作制度。
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