國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)昨天主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，部署加快生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)發(fā)展促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)，討論通過(guò)《中華人民共和國(guó)食品安全法（修訂草案）》。指出，保障食品安全關(guān)系每個(gè)消費(fèi)者切身利益。修訂食品安全法體現(xiàn)了黨和政府對(duì)人民群眾生命健康安全的高度重視。（5月15日《京華時(shí)報(bào)》）
民以食為天，食以安為先。我國(guó)《食品安全法》從1995年施行至今已有近百個(gè)規(guī)章，可見(jiàn)我國(guó)對(duì)食品安全制度建設(shè)之重視。近些年，豬肉中查出“瘦肉精”、奶粉中檢出三聚氰胺、咸雞蛋中冒出蘇丹紅、火鍋中涮出的老鼠肉……一個(gè)個(gè)沸沸揚(yáng)揚(yáng)的食品安全事件，讓消費(fèi)者的口水與淚水齊飛，并由此對(duì)食品安全監(jiān)管產(chǎn)生了信任危機(jī)。
修訂完善的《食品安全法（草案）》，從強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任、建立監(jiān)管處罰制度、加大處罰力度、健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估及食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度、建立有獎(jiǎng)舉報(bào)和責(zé)任保險(xiǎn)制度、加強(qiáng)新材料、新產(chǎn)品、新工藝研發(fā)應(yīng)用等方面對(duì)制度進(jìn)行重新修訂，其目的就是要捍衛(wèi)舌尖上的安全。
“天下之事，不難于立法，而難于法之必行。”嚴(yán)峻的食品安全形勢(shì)再次表明，在法制建設(shè)領(lǐng)域，法律的有效執(zhí)行比法律的修訂完善更重要。食品安全問(wèn)題是最基本的民生問(wèn)題，如今卻演變成久治不愈、屢治屢犯的頑疾，這不得不令人扼腕嘆息。食品安全事件接踵而來(lái)，違法手段花樣翻新，固然源于無(wú)良商人和見(jiàn)利忘義生產(chǎn)者挑戰(zhàn)道德底線。但同時(shí)也暴露出管理機(jī)制的短板及監(jiān)管人員的嚴(yán)重失職。反思一系列食品安全事件不難發(fā)現(xiàn)，監(jiān)管部門(mén)與犯罪分子始終在打“游擊戰(zhàn)”，監(jiān)管部門(mén)重拳出擊，犯罪分子便偃旗息鼓，一旦“安全”形勢(shì)有所好轉(zhuǎn)，監(jiān)管部門(mén)便放松警惕，而此時(shí)犯罪分子又卷土重來(lái)。監(jiān)管部門(mén)在明，犯罪分子在暗，在這場(chǎng)“游擊戰(zhàn)”中勝利的始終是犯罪分子，因此，保證食品安全一直以來(lái)都是一句響亮的口號(hào)。
如果監(jiān)管部門(mén)能夠居安思危，盡職盡責(zé)地監(jiān)督食品生產(chǎn)者，嚴(yán)格按規(guī)章制度辦事；如果執(zhí)法部門(mén)能夠做到奉公守法、鐵面無(wú)私，對(duì)不法分子進(jìn)行最嚴(yán)厲的懲處；如果能夠建立常態(tài)化的食品安全工作懲處信息公開(kāi)制度，讓那些黑心企業(yè)、無(wú)良商家徹底曝光，食品安全頑疾怎能無(wú)法治愈？
修訂食品安全法體現(xiàn)了黨和政府捍衛(wèi)人們“舌尖上安全”的信心與決心。可筆者認(rèn)為，只有監(jiān)管部門(mén)、執(zhí)法部門(mén)改進(jìn)工作作風(fēng)，改變“一陣風(fēng)”式工作常態(tài)，強(qiáng)化責(zé)任，履職盡責(zé)，才能真正使食品安全法的各項(xiàng)規(guī)定落到實(shí)處，讓食品安全法擁有鮮活的生命力。
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