本文介紹世界上主要的紅葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，并介紹各個(gè)生產(chǎn)國(guó)比較重要的，尤其是那些具有本土特色的紅葡萄品種。這些生產(chǎn)國(guó)是以其英文名字的首字母來(lái)進(jìn)行排列的，排列順序并不代表其重要性。
1、阿根廷(Argentina)
從20世紀(jì)90年代開(kāi)始，阿根廷的紅葡萄酒已經(jīng)取得了明顯的進(jìn)步。阿根廷主要的紅葡萄品種有：
(1)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
(2)梅洛(Merlot)
(3)西拉(Syrah)
(4)馬爾貝克(Malbec，阿根廷最重要的紅葡萄品種)
2、澳大利亞(Australia)
澳大利亞用來(lái)釀造葡萄酒的品種非常多，而且他們喜歡用多個(gè)品種進(jìn)行混釀。最著名的葡萄品種是西拉(Shiraz)，其他的著名品種還有：
(1)赤霞珠
(2)歌海娜(Grenache)
(3)梅洛
3、加拿大(Canada)
加拿大主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布在四個(gè)?。喊泊舐浴⒉涣蓄嵏鐐惐葋?、新斯科舍和魁北克。主要的紅葡萄品種有：
(1)品麗珠(Cabernet Franc)
(2)赤霞珠
(3)梅洛
(4)黑皮諾(Pinot Noir)
4、智利(Chile)
智利的葡萄酒釀造歷史已經(jīng)有175年了，它的葡萄園從沒(méi)被根瘤蚜襲擊過(guò)。曾經(jīng)，智利的紅葡萄酒被認(rèn)為是普通而廉價(jià)的，不過(guò)現(xiàn)在，智利已經(jīng)生產(chǎn)了一些世界一流、價(jià)格昂貴的紅葡萄酒。智利的紅葡萄品種包括：
(1)品麗珠
(2)赤霞珠
(3)佳美娜(Carmenere)
(4)黑皮諾
(5)梅洛
5、法國(guó)(France)
毫無(wú)疑問(wèn)，法國(guó)是最重要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，它幾乎可以生產(chǎn)出所有風(fēng)格的葡萄酒，除了波特(Port)和雪利(Sherry)之外。法國(guó)主要的紅葡萄品種有：
(1)赤霞珠
(2)品麗珠
(3)梅洛
(4)黑皮諾
(5)西拉
(6)歌海娜
(7)佳麗釀(Carignan)
(8)佳美(Gamay)
(9)慕合懷特(Mourvedre)
6、德國(guó)(Germany)
德國(guó)是歐洲最靠北、最涼爽的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，很多紅葡萄品種都不大適合在德國(guó)種植，不過(guò)白葡萄品種，尤其是雷司令(Riesling)，最適合在德國(guó)種植了。雷司令是德國(guó)最重要的品種。德國(guó)的紅葡萄品種比較少，最主要的是黑皮諾，其他還有：
(1)特羅靈格(Trollinger)
(2)萊姆貝格(Lemberger)
(3)黑雷司令(Schwarzriesling)
(4)丹菲特(Dornfelder)
(5)仙綽(Samtrot)
7、意大利(Italy)
意大利最著名的本土紅葡萄品種是桑嬌維塞(Sangiovese)，該品種主要種植于意大利中部的托斯卡納(Tuscany)地區(qū)。除了桑嬌維塞，意大利的紅葡萄品種還有很多，比如：
(1)艾格尼科(Aglianico)
(2)巴貝拉(Barbera)
(3)赤霞珠Cabernet Sauvignon
(4)科維納(Corvina)
(5)多姿桃(Dolcetto)
(6)弗雷伊薩(Freisa)
(7)藍(lán)布魯斯科(Lambrusco)
(8)梅洛Merlot
(9)莫利納拉(Molinara)
(10)蒙特布查諾(Montepulciano)
(11)內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)
(12)黑珍珠(Nero D'Avola)
(13)普里米蒂沃(Primitivo)
(14)萊弗斯科(Refosco)
(15)羅蒂內(nèi)拉(Rondinella)
(16)薩格蘭蒂諾(Sagrantino)
(17)西拉
8、新西蘭(New Zealand)
新西蘭的氣候比較涼爽，出產(chǎn)的葡萄酒往往芬芳四溢，果香味十足。它最出色的紅葡萄品種是黑皮諾，其次還有赤霞珠和梅洛。
9、葡萄牙(Portugal)
葡萄牙是著名的波特酒的故鄉(xiāng)，它有很多本土葡萄品種，這些品種釀造出來(lái)的葡萄酒跟其他國(guó)家的很不相同。葡萄牙的本土紅葡萄品種主要有：
(1)巴加(Baga)
(2)巴斯塔都(Bastardo)
(3)比利吉達(dá)(Periquita)
(4)索沙鷗(Sousao)
(5)羅麗紅(Tinta Roriz)
(6)紅巴羅卡(Tinta Barroca)
(7)獵狗(Tinto Cao)
(8)多瑞加弗蘭卡(Touriga Francesa)
(9)國(guó)產(chǎn)多瑞加(Touriga Nacional)
10、南非(South Africa)
南非被譽(yù)為一個(gè)“前途無(wú)量”的新興葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，目前的葡萄酒業(yè)正發(fā)展得蒸蒸日上。南非有一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的紅葡萄品種皮諾塔吉(Pinotage)，該品種是黑皮諾和神索(Cinsault)的雜交產(chǎn)物。除了皮諾塔吉，南非比較重要的紅葡萄品種還有：
(1)品麗珠
(2)赤霞珠
(3)梅洛
(4)皮諾塔吉
(5)黑皮諾
(6)西拉
11、西班牙(Spain)
西班牙是一個(gè)葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)，可以成產(chǎn)各種類(lèi)型的葡萄酒，既有價(jià)格低廉的普通紅葡萄酒，也有一些可以媲美法國(guó)和美國(guó)納帕谷頂級(jí)酒款的紅葡萄酒。西班牙的二大當(dāng)紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)是里奧哈(Rioja)和赫雷斯(Jerez-Xeres-Sherry)，前者主要生產(chǎn)丹魄(Tempranillo)紅葡萄酒，后者生產(chǎn)雪利酒。
(1)丹魄
(2)赤霞珠
(3)歌海娜
(4)梅洛
(5)莫納斯特雷爾(Monastrell)
12、美國(guó)(United States)
美國(guó)已經(jīng)生產(chǎn)了一些世界頂尖的葡萄酒，尤其是西海岸地區(qū)。美國(guó)人總在不停探索新的葡萄品種或者新的釀酒方式。在葡萄酒釀造方面，它最重要的三大州是加利福尼亞州、華盛頓州和俄勒岡州。美國(guó)比較常見(jiàn)的紅葡萄品種包括：
(1)品麗珠
(2)赤霞珠
(3)梅洛
(4)黑皮諾
(5)桑嬌維塞
(6)西拉
(7)仙粉黛 |
