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全國春季糖酒會介紹秋冬養(yǎng)生的紅酒美食法

2014成都糖酒會 發(fā)布于:2013-10-17 20:29
  秋冬季養(yǎng)生除了進行適當?shù)捏w育鍛煉,并且注意勞逸結(jié)合和營養(yǎng)均衡,喝點紅葡萄酒也有益處。除了將葡萄酒當做佐餐配酒,用葡萄酒做美食,也是不錯的選擇。跟著逸香網(wǎng)小編一起去學做秋冬季紅酒美食吧。

  紅酒泡枸杞

  秋冬兩季,乃是病癥多發(fā)季節(jié)。在這兩個季節(jié),氣溫驟變,人體難以適應,免疫能力減弱,故而便成了感冒的高發(fā)期。此時,滋補,提高免疫力,預防感冒成了當務之急。如果論秋冬養(yǎng)生保健,其方法諸多,食補,藥補,茶補,配方飲品之補,都是不錯的選擇。

  枸杞不僅具有明目的作用,還有增加免疫力、滋養(yǎng)強身、開胃等多層優(yōu)點,對于腸胃不適、身體虛弱、容易口干舌燥、肝機能代謝失調(diào)者不妨長期服用。紅酒有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、防癌、美容養(yǎng)顏、抗衰老、助睡眠等功能。紅酒泡枸杞既能美容,又能提高免疫能力,預防感冒。而紅棗具有補氣補血的功能。三者搭配,可謂是秋冬滋補,預防感冒的上上之選。 

  配置方法:

  枸杞一小把、紅棗3~4粒 、紅酒500ml左右

  直接將枸杞一小把及紅棗放入紅酒中,浸泡十天,即可飲用。

  紅酒梨湯

  梨湯是我國傳統(tǒng)的食療補品,在干燥的冬季,喝梨湯能止咳祛痰,對嗓子有保護作用。平時大家都習慣用水煮梨湯喝,但你是否知道,紅酒煮梨對身體也同樣有很好的保健作用呢?

  原料:紅酒500ml,水晶梨一個,冰糖適量,肉桂粉少許,檸檬半個。做法:水晶梨去皮、去核,對半切開,放入泡有檸檬的清水中防止變色;將紅酒倒入鍋中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至紅酒翻滾,小火繼續(xù)煮一個小時后關火,放涼后再放入冰箱中冷藏,幾個小時后便可食用。

  紅酒燉蘋果

 ?、艤蕚涔ぷ鳎簩⑻O果削皮,放置淡鹽水中,以防止氧化。將適量的紅酒倒入玻璃器皿,放置45分鐘,使“微醒”;

 ?、撇襟E:將蘋果切成厚約2厘米的瓣,放入小鍋,倒入醒好的紅酒,浸沒果瓣。小火微燉至沸騰后關火。開蓋,放置溫涼(在此期間,蘋果會變成紅色哦);

 ?、瞧鹪睿簥A兩三瓣果瓣入玻璃杯,倒入散發(fā)著蘋果味的紅酒,賞重于品的朋友可以取半片薄橙片插于杯口;

 ?、瓤谖叮汗獾母仕嶂薪肓思t酒濃郁的醇香,紅酒本有的澀味也在熬煮中與果香相交融。無論在吃果肉還是品紅酒時,都可以在舌部的各味蕾處體會到那濃郁的醇香和豐富的層次。(習慣甘甜口感的朋友們可以再少加入些蜂蜜);

  小貼士:眾所周知,蘋果的熱量較低,果酸也有助于保持下身身材。紅酒又具有美容、利氣的功效。紅酒和蘋果相融合,除塑型美容外,其甘溫的氣質(zhì)更能夠驅(qū)寒保暖、活化經(jīng)絡,適宜女性在秋冬季節(jié)飲用。

來源:逸香網(wǎng)
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