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班尼杜克酒莊 Chateau Branaire-Ducru

天津糖酒會 發(fā)布于:2021-07-19 11:28
     班尼杜克酒莊(Chateau Branaire-Ducru)位于法國波爾多(Bordeaux)梅多克(Medoc)的圣朱利安(Saint-Julien)產(chǎn)區(qū),被知名的莊園環(huán)抱。


     該酒莊悠久而璀璨的歷史最早可追溯至17世紀(jì)。在那個年代,班尼杜克酒莊曾經(jīng)是宏偉的龍船莊園 (Chateau Beychevelle)的一部分。龍船莊園的莊主去世后,留下一個已經(jīng)負(fù)債累累的大型波爾多葡萄園。為了償還債務(wù),這個葡萄園被分成多個小葡萄園,也因此而誕生了許多新酒莊,班尼杜克就是其中一家。 


     1680年,簡·巴蒂斯特·班尼杜克(Jean- Baptiste Braneyre)收購了班尼杜克酒莊。該酒莊沿襲了當(dāng)時波爾多的傳統(tǒng)習(xí)俗,酒莊的名字有一部分來源于莊主的名字?!癇ranaire Ducru”中的“Branaire”便是由莊主名字 “Braneyre”改變而來;酒莊名中的“Ducru”則是因聯(lián)姻而來。后來班尼杜克家族一直管理該酒莊,其中家族后裔路易斯·杜魯克(Louis Duluc)和賈斯廷·杜魯克(Justin Duluc)在繼承酒莊之后,對其進(jìn)行了擴(kuò)展并改良。此番舉動的成效在1855年波爾多列級酒莊評級中得到印證,班尼杜克酒莊被評為了四級莊。


     自1919年以來,該酒莊一直由泰皮爾(Tapie)家族掌管,但由于管理不力,葡萄酒的品質(zhì)一落千丈。直到1988年,現(xiàn)任莊主帕特里·馬諾圖(Patrick Maroteaux)接任,經(jīng)過其悉心的照料及用心的管理,酒莊的葡萄酒終于再次達(dá)到了公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)水平,而且在帕特里克管理下,銷量也非常可觀。從2000年開始,班尼杜克酒莊出產(chǎn)的葡萄酒就一直是圣朱利安地區(qū)頂級葡萄酒的代表。如今,在市場上,該酒莊出產(chǎn)的葡萄酒仍算是性價比較高的波爾多葡萄酒。


     班尼杜克酒莊的葡萄園面積為59公頃,為第四紀(jì)砂礫土壤和粘土所覆蓋。其中70%的土地種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),22%的土地栽種梅洛(Merlot),4%的土地栽培品麗珠(Cabernet Franc),4%的土地栽種味而多(Petit Verdot)。這里的葡萄藤平均樹齡達(dá)35年。葡萄植株的種植密度從6,700-10,000株/公頃不等。 


     班尼杜克酒莊的葡萄酒是在可調(diào)控溫度的不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵的,這些不銹鋼罐的容積會根據(jù)每塊葡萄園面積的大小而確定。葡萄汁會借助地心引力,而不是用泵將它們完全送入酒窖的控溫不銹鋼桶內(nèi)發(fā)酵。這些發(fā)酵后的葡萄汁會被放進(jìn)橡木桶中陳釀16-20個月。最后,未經(jīng)過濾的葡萄酒會在裝瓶之前用蛋清澄清。


     班尼杜克酒莊的正牌酒為班尼杜克酒莊紅葡萄酒(Chateau Branaire-Ducru, Saint-Julien, France),年產(chǎn)量約為300,000瓶,副牌酒為班尼杜克酒莊副牌干紅葡萄酒(Duluc de Branaire-Ducru, Saint-Julien, France)。
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