古越紹興，人杰地靈，紹興黃酒千百年來長盛不衰，美名遠揚，聲譽斐然。以專業(yè)生產“會稽山”牌紹興酒的會稽山紹興酒股份有限公司，創(chuàng)建于1743年，原名“云集酒坊”。公司地處紹興鑒湖水系中上游，水質清澈，釀制紹興黃酒得天獨厚。
1951年，酒坊被人民政府接收，更名為“云集酒廠”；1967年，云集酒廠更名為“紹興東風酒廠”；2005年，更名為“會稽山紹興酒有限公司”；2007年9月29日，公司再次更名為“會稽山紹興酒股份有限公司”，精功集團成為公司第一大股東。2014年8月25日，公司在上海證券交易所成功掛牌上市，成為國內黃酒行業(yè)第三家上市企業(yè)，證券代碼601579。
早在1915年，公司前身—云集酒坊便在美國舊金山舉行的“巴拿馬太平洋國際博覽會”上為紹興酒奪得了第一枚國際金獎，迄今已15次榮獲國內外金獎，產品一直被國際友人譽為“東方紅寶石”、“東方名酒之冠”。目前，公司年黃酒生產能力已達10萬千升，占地面積52萬平方米，成為黃酒行業(yè)的龍頭企業(yè)之一。
作為“紹興黃酒釀制技藝”非物質文化遺產傳承基地，會稽山紹興酒傳承千年歷史，沿續(xù)百年工藝，以精白糯米、麥曲、鑒湖水為主要原料精心釀制而成。產品經多年陳釀，酒度適中，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，幽雅自然，口味甘鮮醇厚，柔和爽口，營養(yǎng)豐富，是一種符合現(xiàn)代消費理念，具有較高鑒賞品位，適合世界潮流的低度營養(yǎng)酒，也是我國首批國家地理（原產地域）標志保護產品。
多年來，公司遵循“精釀紹興酒、持續(xù)創(chuàng)名優(yōu)、誠心待顧客”的質量方針，狠抓質量、重塑品牌，以向消費者奉獻綠色、健康、安全的飲品為已任，成效卓著。
1997年10月，公司在全國黃酒同行業(yè)中首家通過ISO9002質量管理體系認證；2007年7月3日轉版為ISO9001質量管理體系認證；2001年，通過ISO14001環(huán)境管理體系認證；2006年，通過HACCP食品安全管理體系認證；2005年至2008年，先后通過黃酒、白酒、調味料（液體）、其它酒（配制酒）的QS認證，2016年4月29日轉為SC食品生產許可證；2013年3月，通過食品企業(yè)誠信管理體系認證，成為首批通過CMS認證的黃酒企業(yè)之一。
面對激烈的市場競爭，公司以質量為基石，積極實施名牌戰(zhàn)略，人才戰(zhàn)略，不斷加大技術創(chuàng)新和產品開發(fā)力度，確保企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。通過管理、技術和營銷創(chuàng)新，努力打造中國黃酒業(yè)標桿企業(yè)。目前，公司已成為中國黃酒業(yè)中少數(shù)集“中華老字號”、“國家地理標志保護產品”榮譽于一身的企業(yè)之一。產品不但暢銷國內市場，而且遠銷日本、新加坡、港澳及歐美等多個國家和地區(qū)。
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