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“酒桌文化”不等于“酒文化”

全國糖酒會(huì) 發(fā)布于:2013-09-11 19:51
     近日,中國青年報(bào)社會(huì)調(diào)查中心對(duì)109441人進(jìn)行的一項(xiàng)顯示,35.7%的受訪者每月要參加三個(gè)及三個(gè)以上的酒局,84.0%的人直言反感當(dāng)下酒桌文化,82.1%的受訪者感覺會(huì)喝酒已經(jīng)成為現(xiàn)在許多初入職場(chǎng)的年輕人所必須具備的素質(zhì)。受訪者中,90后占28.9%,80后占46.1%,70后占15.4%。(9月10日 人民網(wǎng))

     中國人受傳統(tǒng)文化的影響對(duì)酒是情有獨(dú)鐘,上有“人生得意須盡歡,莫使金樽空對(duì)月”、“酒逢知己千杯少,話不投機(jī)半句多”等千古佳句,下有五糧液、茅臺(tái)等享譽(yù)世界的佳釀。中國的“酒文化”真可謂博大精深、源遠(yuǎn)流長。但如今,酒桌呈現(xiàn)出很多不良風(fēng)氣,讓入局者深受其害缺又難以脫身。

     面子思想嚴(yán)重,酒桌呈現(xiàn)世俗化。酒桌是一個(gè)舞臺(tái),酒桌上的行為常常被看做禮儀和個(gè)人性情的體現(xiàn),這本無可厚非??墒钱?dāng)下的“酒桌文化”遠(yuǎn)不是如此,很多人認(rèn)為“酒品即人品”,把酒桌表現(xiàn)好壞作為評(píng)價(jià)別人的標(biāo)準(zhǔn),背離了我們喝酒助興的本意。其實(shí),現(xiàn)如今很多人也很矛盾,喝酒傷身,自己不愿意參加酒局,但如果朋友擺酒不請(qǐng)自己,又覺得自己不受重視;拒絕別人敬酒,又害怕傷了人家面子。最終在“面子”思想的推動(dòng)下,導(dǎo)致酒越喝越多,越喝越“濫”。從而形成了“勸酒”“拼酒”等世俗化“酒桌文化”。

     動(dòng)機(jī)不良,目的不純,酒桌突顯功利化。酒只是一個(gè)助興工具,興致來了,喝上兩口,高興足以。現(xiàn)實(shí)生活中真是如此嗎?答案當(dāng)然是否定的?,F(xiàn)在酒儼然成為了辦事“利器”。朋友聚會(huì)要喝酒,公務(wù)接待要喝酒,求人辦事要喝酒,商務(wù)洽談要喝酒。同樣是求人辦事,你擺酒請(qǐng)客,而別人無動(dòng)于衷,結(jié)果就不言自明了,真是無“酒”而不利。如此功利的擺酒喝酒,讓人談“酒”色變,酒桌文化“誤入歧途”也就不難理解了。

     誠然,經(jīng)過千年歷史沉淀的中國酒文化博大精深、影響深遠(yuǎn)。但面對(duì)如今這樣一個(gè)世俗化、功利化的“酒桌”,是否說明我們引以為傲的“酒文化”正在日趨衰落呢?筆者認(rèn)為這樣的想法無異于以偏概全、以點(diǎn)概面?!熬谱牢幕辈⒉坏扔凇熬莆幕?,中國歷史上的文人騷客也愛喝酒,并留下了“勸君更盡一杯酒,西出陽關(guān)無故人”這樣沉思翰藻的千古絕句??梢娫蔷频淖镞^。看來去粗取精,摒棄“酒桌文化”的糟粕,已迫在眉睫。
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