想喝酒，喝到的卻是一瓶瓶的假酒，從一瓶瓶的進(jìn)口酒國(guó)產(chǎn)酒，到高檔酒和低檔酒，從洋酒、白酒到紅酒，處處皆有“假酒”的身影，縱使我們擦亮雙眼，處處提防，仍是防不勝防。
“82年的拉菲”，就算沒(méi)喝過(guò)，肯定也是聽(tīng)過(guò)的，于是，在中國(guó)婦孺皆知的高端酒也成為了假酒的高發(fā)區(qū)，其中“老瓶裝新酒”更是被用爛，但仍舊不斷有人上當(dāng)。
原因在于造假的酒商高價(jià)收購(gòu)一個(gè)82年拉菲的酒瓶，再往瓶子內(nèi)裝入便宜的葡萄酒，按一瓶82年大拉菲的正常進(jìn)口含稅價(jià)格為10萬(wàn)元，一瓶假拉菲的利潤(rùn)可以達(dá)到400%。
因?yàn)橛玫氖钦嫫抗嘌b，就連行家也很難辨別出來(lái)，而且買(mǎi)得起這種“拉菲”的人也是不差錢(qián)的主，更多的時(shí)候他們買(mǎi)的是名字，而不是品味，這也導(dǎo)致“假拉菲”大行其道。
低端進(jìn)口酒
有高端假酒，自然少不了低端假酒，成本只有十幾二十塊的低端進(jìn)口酒，雖然利潤(rùn)難比82年拉菲的400%，但國(guó)內(nèi)售價(jià)也達(dá)到百元左右。
對(duì)于低端假酒，酒商的造假方式通常是直接從國(guó)外進(jìn)口廉價(jià)的成品酒刀國(guó)內(nèi)進(jìn)行灌裝后直接出售，甚至者干脆編造一個(gè)子虛烏有的酒莊，往瓶子倒入來(lái)路不明的酒后出售給消費(fèi)者。
國(guó)產(chǎn)假酒
純勾兌的假酒
勾兌酒，是國(guó)產(chǎn)假酒最常見(jiàn)的，那么何為勾兌酒呢？即用糖精、酒精、香精和水勾兌而成的，壓根就沒(méi)有一點(diǎn)葡萄汁的身影，部分造假者為榨取更大利潤(rùn)，甚至直接使用工業(yè)酒精替代食用酒精，如果攝入過(guò)量的工業(yè)酒精，可能會(huì)導(dǎo)致死亡。
掛羊頭賣(mài)狗肉的假酒
部分國(guó)產(chǎn)假酒，不是用葡萄釀造，而是用的西瓜皮，再兌入葡萄汁制成，成本最多也就三四元，但無(wú)論如何，也總比上面的那種純勾兌假酒來(lái)得安全。
搭順風(fēng)式假酒
這種造假方式很簡(jiǎn)單，用的是跟某城、某裕相近的名字，用的是便宜的酒，以達(dá)到迷惑消費(fèi)者的目的。
喝假紅酒有多危險(xiǎn)？
為什么說(shuō)危險(xiǎn)，而不是危害？
稍微有點(diǎn)良心的商家，用的是普通葡萄酒來(lái)假冒名牌，喝這種“假酒”，對(duì)身體并沒(méi)有什么害處。
用“酒精+香精+色素”兌成的葡萄酒，如果用的是食用酒精，度數(shù)很低的話(huà)，對(duì)人體也沒(méi)有太大壞處，其中香精和色素都是合法的食品添加劑，不喝太多的話(huà)，也沒(méi)多大問(wèn)題，文革時(shí)代最便宜的葡萄酒便是這么做的。
可怕的是那些良心泯滅的商家，用工業(yè)酒精和非食品色素兌成紅酒，那會(huì)損害肝腎功能，給人體健康帶來(lái)極大還出。
此外，因生產(chǎn)過(guò)程極不規(guī)范，假酒非常容易受到有害微生物的污染，導(dǎo)致生物胺、赭曲霉素的超標(biāo)，引發(fā)頭痛、心律失常，甚至誘發(fā)癌癥。
如何買(mǎi)到真酒？
酒標(biāo)和背標(biāo)擦亮眼睛看：酒莊名稱(chēng)、年份、葡萄品種、酒精度和進(jìn)口商等信息，都會(huì)正規(guī)放在背標(biāo)上，如果你手中的是正規(guī)進(jìn)口的紅酒，而沒(méi)有中文背標(biāo)的進(jìn)口酒，可就得多留幾個(gè)心眼了。
條形碼認(rèn)一認(rèn)：條形碼也是分辨真假酒的一個(gè)參考值，690-693的是國(guó)產(chǎn)的，30-37的是法國(guó)的，00-09的是美國(guó)和加拿大，600-601則是南非。
消費(fèi)場(chǎng)所別要注意：不管你信不信，一般夜店中，假酒高達(dá)90%以上，尤其是勾兌假酒，大部分都是銷(xiāo)往夜店。無(wú)論是在網(wǎng)上、超市，還是高檔餐廳，必要時(shí)都可以要求對(duì)方提供證明，如報(bào)關(guān)單和衛(wèi)檢證書(shū)。
法國(guó)的未必就好：不知道什么時(shí)候起，法國(guó)葡萄酒在中國(guó)人民心目中已經(jīng)成為神圣的存在，但因此迷信法國(guó)，可就錯(cuò)了。在實(shí)惠的價(jià)格區(qū)間內(nèi)，如200元以?xún)?nèi)的葡萄酒，智利和南非都有不錯(cuò)的葡萄酒，澳洲、美國(guó)等國(guó)家的葡萄酒也都可以多嘗試。
擦亮雙眼，注意消費(fèi)場(chǎng)所，要求商家提供有效證明，這樣，我們才能徹底告別假酒，喝上有益人體健康的真葡萄酒。
|
