想喝酒，喝到的卻是一瓶瓶的假酒，從一瓶瓶的進(jìn)口酒國產(chǎn)酒，到高檔酒和低檔酒，從洋酒、白酒到紅酒，處處皆有“假酒”的身影，縱使我們擦亮雙眼，處處提防，仍是防不勝防。
“82年的拉菲”，就算沒喝過，肯定也是聽過的，于是，在中國婦孺皆知的高端酒也成為了假酒的高發(fā)區(qū)，其中“老瓶裝新酒”更是被用爛，但仍舊不斷有人上當(dāng)。
原因在于造假的酒商高價收購一個82年拉菲的酒瓶，再往瓶子內(nèi)裝入便宜的葡萄酒，按一瓶82年大拉菲的正常進(jìn)口含稅價格為10萬元，一瓶假拉菲的利潤可以達(dá)到400%。
因為用的是真瓶灌裝，就連行家也很難辨別出來，而且買得起這種“拉菲”的人也是不差錢的主，更多的時候他們買的是名字，而不是品味，這也導(dǎo)致“假拉菲”大行其道。
低端進(jìn)口酒
有高端假酒，自然少不了低端假酒，成本只有十幾二十塊的低端進(jìn)口酒，雖然利潤難比82年拉菲的400%，但國內(nèi)售價也達(dá)到百元左右。
對于低端假酒，酒商的造假方式通常是直接從國外進(jìn)口廉價的成品酒刀國內(nèi)進(jìn)行灌裝后直接出售，甚至者干脆編造一個子虛烏有的酒莊，往瓶子倒入來路不明的酒后出售給消費者。
國產(chǎn)假酒
純勾兌的假酒
勾兌酒，是國產(chǎn)假酒最常見的，那么何為勾兌酒呢？即用糖精、酒精、香精和水勾兌而成的，壓根就沒有一點葡萄汁的身影，部分造假者為榨取更大利潤，甚至直接使用工業(yè)酒精替代食用酒精，如果攝入過量的工業(yè)酒精，可能會導(dǎo)致死亡。
掛羊頭賣狗肉的假酒
部分國產(chǎn)假酒，不是用葡萄釀造，而是用的西瓜皮，再兌入葡萄汁制成，成本最多也就三四元，但無論如何，也總比上面的那種純勾兌假酒來得安全。
搭順風(fēng)式假酒
這種造假方式很簡單，用的是跟某城、某裕相近的名字，用的是便宜的酒，以達(dá)到迷惑消費者的目的。
喝假紅酒有多危險？
為什么說危險，而不是危害？
稍微有點良心的商家，用的是普通葡萄酒來假冒名牌，喝這種“假酒”，對身體并沒有什么害處。
用“酒精+香精+色素”兌成的葡萄酒，如果用的是食用酒精，度數(shù)很低的話，對人體也沒有太大壞處，其中香精和色素都是合法的食品添加劑，不喝太多的話，也沒多大問題，文革時代最便宜的葡萄酒便是這么做的。
可怕的是那些良心泯滅的商家，用工業(yè)酒精和非食品色素兌成紅酒，那會損害肝腎功能，給人體健康帶來極大還出。
此外，因生產(chǎn)過程極不規(guī)范，假酒非常容易受到有害微生物的污染，導(dǎo)致生物胺、赭曲霉素的超標(biāo)，引發(fā)頭痛、心律失常，甚至誘發(fā)癌癥。
如何買到真酒？
酒標(biāo)和背標(biāo)擦亮眼睛看：酒莊名稱、年份、葡萄品種、酒精度和進(jìn)口商等信息，都會正規(guī)放在背標(biāo)上，如果你手中的是正規(guī)進(jìn)口的紅酒，而沒有中文背標(biāo)的進(jìn)口酒，可就得多留幾個心眼了。
條形碼認(rèn)一認(rèn)：條形碼也是分辨真假酒的一個參考值，690-693的是國產(chǎn)的，30-37的是法國的，00-09的是美國和加拿大，600-601則是南非。
消費場所別要注意：不管你信不信，一般夜店中，假酒高達(dá)90%以上，尤其是勾兌假酒，大部分都是銷往夜店。無論是在網(wǎng)上、超市，還是高檔餐廳，必要時都可以要求對方提供證明，如報關(guān)單和衛(wèi)檢證書。
法國的未必就好：不知道什么時候起，法國葡萄酒在中國人民心目中已經(jīng)成為神圣的存在，但因此迷信法國，可就錯了。在實惠的價格區(qū)間內(nèi)，如200元以內(nèi)的葡萄酒，智利和南非都有不錯的葡萄酒，澳洲、美國等國家的葡萄酒也都可以多嘗試。
擦亮雙眼，注意消費場所，要求商家提供有效證明，這樣，我們才能徹底告別假酒，喝上有益人體健康的真葡萄酒。
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