1、 參展目標為戰(zhàn)略服務。營銷戰(zhàn)略缺失是我國中小食品企業(yè)的通病，這一方面因為復雜的市場環(huán)境，導致企業(yè)未能把握行業(yè)發(fā)展的規(guī)律，結合自身的發(fā)展階段從宏觀層面制定清晰的市場戰(zhàn)略。
2、 參展措施為目標服務。因為戰(zhàn)略的缺失，因而參展目標不清晰，制定周密的參展措施也就無從談起。一些參展企業(yè)看似對參展的目的很有針對性，實則是不然，目的很多，但沒重點，再加上企業(yè)的資源配置等因素，導致籌劃匆匆，不甚了了，馬虎了事。因此，在眾多的參展目標中，圍繞企業(yè)的市場戰(zhàn)略設置一個核心目標，所有資源和參展措施均為該目標服務，方是參展正道。
3、 傳播推廣為品牌服務。銷售分為三個階段，即產(chǎn)品銷售階段，市場營銷階段，品牌營銷階段。在供不應求的計劃經(jīng)濟時代，有了產(chǎn)品，就有了市場。產(chǎn)品往供銷社貨柜上一擺，自然賣掉。在供大于求的商品經(jīng)濟時代，銷售開始注重消費者需求，并考慮購買便利等因素，渠道建設，終端布局，促銷拉動成為眾多企業(yè)贏得市場的利器， “渠道為王，終端制勝”成為營銷人的口頭禪。通過各種展會招商圈地，建設渠道，成為眾多企業(yè)的不二選擇，糖酒會成為天下第一會，也就順理成章了。
糖酒會的生命力在于行業(yè)的快速發(fā)展，在于組織者不斷在繼承中創(chuàng)新。糖酒會是一塊肥肉，但對經(jīng)銷商而言則是一塊雞肋，食之有味、棄之可惜，對廠家來說是一個吹得快爆炸的氣球。糖酒會對經(jīng)銷商和廠家是一個很大的損害，因為這個會的本質(zhì)已經(jīng)變化了，經(jīng)銷商覺得參加不參加沒有什么意義，他們本來是想去看看有什么可以經(jīng)銷的產(chǎn)品，但參加后也不能在會上找到什么合適的產(chǎn)品，經(jīng)銷商受到傷害會導致他們的最終離開。
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