白酒是生活中喝的比較多的酒，它不僅能讓愛酒的男士解饞，還能幫助女士們解決一些生活中的小難題，下面就來看看白酒的妙用方法吧。
在做米飯時，如果用的是陳米，在淘過米之后，可在米中加少量水的同時，加入少許白酒混合，這樣蒸出來的米飯比較有光澤。
炒雞蛋在炒雞蛋時，如果在下鍋之前往攪拌的雞蛋中滴幾滴白酒，炒出的雞蛋松軟、光亮，有鮮嫩感。三、
炒菜的時候，如果不小心醋放多了，可往菜中再加幾滴白酒，具體可根據(jù)醋放入量多少來加酒，可使原有醋的酸味減輕.
如果燒稀飯時不小心煳鍋了，鍋底有鍋巴，在洗刷時不易刷掉的情況下，可倒入少許白酒或啤酒與少量水混合，蓋蓋放五分鐘后再洗涮就會容易地刷洗干凈。
去腥如果清洗魚蝦后，手上的腥味去不掉時，可將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉腥味。
除膩豆類裝入塑料袋或容器后，噴少許白酒攪拌一下，然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴，可防止生蟲。
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