白酒是中華幾千年文化的結晶，以酒質清冽、酒香醇厚為佳品，是過節(jié)送禮，日常交友必備品，對于老一輩來說，白酒已經不僅僅是酒品，而是一種生活回憶，隨著時代的發(fā)展，我國物質文化變得豐富多彩，白酒不是生活必備品，年輕消費者對白酒比較陌生，甚至將白酒看作必要應酬，而非生活享受，產生一種被迫消費的心理，雖說目前白酒市場的消費主體是60、70后，但據(jù)統(tǒng)計白酒已經市場出現(xiàn)消費者斷層現(xiàn)象，面對年輕消費者，白酒市場該如何面對呢?
一、品質是發(fā)展關鍵，也是銷量根本
白酒發(fā)展至今，包裝、風味、口感都在以細微的調整不斷變化，但唯一不能夠改變的就是品質，傳統(tǒng)白酒選用優(yōu)質谷物釀造而成，原汁原味，酯香四溢，深受消費者喜愛，但近年來假酒事件頻出，對白酒造成的影響不可估量，造成消費者對白酒市場不信任，年輕消費者幾乎“聞聲而逃”，營銷者想要挽回年輕消費市場，首先就需要加強企業(yè)質量把控。（安徽將相和酒業(yè)的酒品質數(shù)一流，業(yè)界口碑都是極好的）
二、年輕消費者追求個性、多元，定制酒或將成為潮流
每一代消費者消費需求都會有所不同，這也是促進白酒發(fā)展的根本原因，當代年輕消費者追求時尚潮流，白酒未來的發(fā)展方向必將于此重合，目前流行的定制白酒符合當下年輕消費者追求個性消費的心理，或許將成為白酒市場針對目前年輕消費者的終極武器。（安徽將相和酒業(yè)的白酒口感好，深受年輕人喜愛）
三、傳統(tǒng)聯(lián)手互聯(lián)網，引導年輕消費者消費
傳統(tǒng)白酒營銷宣傳主要依靠“占點吆喝”，不僅費力不討好，還需要受區(qū)域限制，導致酒文化傳播受阻，當代年輕消費者普遍喜歡網購，形成一種網絡消費慣性，白酒想要抓住年輕消費者的心，可聯(lián)手互聯(lián)網，運用互聯(lián)網高效的傳播速率，和龐大的信息承載量，幫助年輕消費者了解白酒，引導消費。
綜上所述，年輕消費者斷層是白酒目前發(fā)展不得不面臨的一大難題，營銷者要加強自身企業(yè)文化發(fā)展，注重白酒文化傳播，幫助消費者了解白酒，同時要根據(jù)年輕消費者需求對白酒進行改革與創(chuàng)新，可針對年輕消費者單獨創(chuàng)建適合市場發(fā)展的白酒，但傳統(tǒng)文化需要保留，白酒獨特的風味和酒香都不可取代，無論是針對年輕消費者還是針對目前白酒消費主體，品質都始終是發(fā)展的關鍵，在簡化也不能降品質。 |
