有機(jī)硅消泡劑幫助軟飲料行業(yè)節(jié)約用水

2014年成都春季糖酒會(huì) 發(fā)布于：2014-01-13 11:06

分析人士預(yù)計(jì)全球人均軟飲料消費(fèi)量將在2012年達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的84.5公升，當(dāng)軟飲料行業(yè)為此消息歡呼雀躍時(shí),考慮到軟飲料生產(chǎn)和裝瓶過(guò)程中所需的用水量，水資源保護(hù)專家對(duì)此消息可能會(huì)有不同的看法。事實(shí)上，全球最大的軟飲料生產(chǎn)商可口可樂(lè)公司公布，生產(chǎn)1公升的飲料大約需用1.25公升的水進(jìn)行沖洗、清潔和冷卻等生產(chǎn)工藝。
聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)估計(jì)，全球8.84億人無(wú)法獲得安全的飲用水，預(yù)計(jì)有18億人在2025年之前生活于嚴(yán)重缺水的國(guó)家或地區(qū)。鑒此，可口可樂(lè)公司、百事公司及其他主要的食品飲料公司均認(rèn)識(shí)到通過(guò)實(shí)施更加有效的生產(chǎn)方法來(lái)節(jié)約用水的必要性。
可口可樂(lè)公司表示，其2007年設(shè)定的目標(biāo)已實(shí)現(xiàn)近半，力爭(zhēng)到2012年減少20%用水量。與2006年的基線相比，百事公司已在2010年之前提高用水效率達(dá)15%以上，并將繼續(xù)努力在2015年之前實(shí)現(xiàn)將單位產(chǎn)量的用水效率提升20%的全球目標(biāo)。
減少在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的泡沫量是節(jié)約用水量的一項(xiàng)措施。
泡沫可能會(huì)導(dǎo)致容器溢流并會(huì)延長(zhǎng)加工設(shè)備的清洗程序，這不僅提高了維護(hù)成本，而且還需要用水進(jìn)行徹底清洗，此外，產(chǎn)能受到損失，致使生產(chǎn)效率降低。泡沫可能會(huì)延長(zhǎng)食品加工時(shí)間、降低生產(chǎn)力并需要引進(jìn)比較昂貴的大型設(shè)備。
泡沫是由氣泡組成的。有機(jī)硅具有較低的表面張力，所以有機(jī)硅消泡劑可迅速通過(guò)氣泡壁液膜分散，促使氣泡破裂和泡沫消失。有機(jī)硅消泡劑已證明在用量更低的情況下仍比某些有機(jī)物消泡劑更有效。
除了軟飲料生產(chǎn)之外，有機(jī)硅消泡劑還可用于多種食品和飲料應(yīng)用中。例如，可用于啤酒廠的水處理箱清洗中；減少發(fā)酵罐廢水中的泡沫以增加產(chǎn)量；在裝瓶之前和裝瓶階段的飲料稀釋過(guò)程中，減少產(chǎn)品溢出或損失；還可添加到粉狀沖劑中以防與液體攪拌時(shí)起泡。

分享到： QQ空間新浪微博騰訊微博人人網(wǎng) 更多

相關(guān)閱讀：

· 成都糖酒會(huì)介紹不用紅酒開(kāi)瓶器開(kāi)紅酒的辦法
· 科學(xué)家證實(shí)，紅酒是心血管病克星
· 紅酒柜七個(gè)零部件質(zhì)量決定恒溫恒濕紅酒柜性能
· 白酒行業(yè)2014年“嚴(yán)寒”仍在
· 冬季葡萄酒飲用七大雷區(qū)
· 成都糖酒會(huì)談九個(gè)神奇健康偏方
· 葡萄酒界不可不知的十個(gè)秘密