昨日，北京市食藥監(jiān)局公布2014年的首份不合格食品下架名單，7款零食、罐頭等小食品頭一批上榜，其中4種是北京本地企業(yè)制造。
其中，“大個(gè)李”香辣酥和“老糖鋪?zhàn)印苯符}麻花2種食品，均是過氧化值超標(biāo)。專家介紹，過氧化值是油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)，超標(biāo)會(huì)使食品出現(xiàn)酸敗變質(zhì)現(xiàn)象，食品就會(huì)散發(fā)出“哈喇味”。如發(fā)生嚴(yán)重的變質(zhì)哈喇時(shí)，所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
市食藥監(jiān)局表示，已對(duì)不合格食品在流通領(lǐng)域采取停止銷售措施，并提醒凡已購買不合格批次食品的消費(fèi)者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
【4種北京產(chǎn)不合格食品】
北京山達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的食用菌罐頭 含有苯甲酸
北京加美味食品有限公司的“加美味”櫻桃罐頭（裝飾用）、北京山達(dá)食品有限公司的食用菌罐頭 二氧化硫超標(biāo)
北京惠達(dá)飲品有限公司“隱形寶”冰糖雪梨梨味碳酸飲料 安賽蜜超標(biāo)
北京福樂佳食品制造有限公司的蜜棗脯 霉菌超標(biāo)近12倍
新聞來源：新京報(bào)
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