杜克霍恩酒莊（Duckhorn Vineyards）是美國(guó)加利福尼亞州納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)的著名酒莊之一。
1976年，丹?杜克霍恩（Dan Duckhorn）和瑪格麗特?杜克霍恩（Margaret Duckhorn）夫婦創(chuàng)立了該酒莊。從那時(shí)算起，酒莊已用了30多年時(shí)間來(lái)成為優(yōu)質(zhì)波爾多品種酒的最佳釀酒商之一。1978年，酒莊出產(chǎn)了首個(gè)年份的葡萄酒——800箱赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和800箱梅洛（Merlot）。1982年，酒莊又開(kāi)始釀制長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）干白葡萄酒。20世紀(jì)80年代末期，杜克霍恩家族為滿足生產(chǎn)葡萄酒的需要，又添購(gòu)了一些葡萄園。此外，酒莊還與當(dāng)?shù)氐钠渌妻r(nóng)合作，以滿足生產(chǎn)需求。
如今，杜克霍恩酒莊在納帕谷共有7塊葡萄園，包括燭臺(tái)脊葡萄園（Candlestick Ridge Vineyard）、厚地葡萄園（Stout Vineyard）、監(jiān)測(cè)平臺(tái)葡萄園（Monitor Ledge Vineyard）、三掌葡萄園（Three Palms Vineyard）、馬莉葡萄園（Marlee's Vineyard）、牧師溪葡萄園（Rector Creek Vineyard）、帕茨馬洛葡萄園（Patzimaro Vineyard）和軟木樹(shù)葡萄園（Cork Tree Vineyard）。每個(gè)葡萄園都能為釀酒師提供一種與眾不同的風(fēng)味。
在葡萄園所栽培的各葡萄品種中，梅洛是酒莊最注重的一個(gè)。在20世紀(jì)70年代末的納帕，多數(shù)釀酒廠通常用梅洛作為次要的混釀品種，很少有人會(huì)探索該品種獨(dú)立的特性。而丹則認(rèn)為，北美的土壤像波爾多右岸一樣十分適合栽培梅洛，所以他之后大力栽培了這一品種。除梅洛外，酒莊的葡萄園還栽培了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、仙粉黛（Zinfandel）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和白詩(shī)南（Chenin Blanc）等品種。
杜克霍恩酒莊經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已獲得了葡萄酒評(píng)論界的廣泛認(rèn)可。值得一提的是，2008年份的杜克霍恩帕茨馬洛園赤霞珠干紅葡萄酒（Duckhorn Patzimaro Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）入圍了著名葡萄酒雜志《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）2012年度的百大窖藏甄選葡萄酒名單中。
|
