翰斯科酒莊（Henschke）位于南澳大利亞的伊頓谷（Eden Valley）產區(qū)，是當地一座著名的家族式酒莊。2011年，酒莊被悉尼先驅晨報（The Age/Sydney Morning Herald）評選為“澳大利亞年度最佳酒莊”。
1862年，約翰·克里斯提娜·翰斯科（ Johann Christian Henschke）在凱尼頓（Keyneton）村的一個小農場中創(chuàng)建了翰斯科酒莊，開始種植葡萄樹和釀造葡萄酒。最初，約翰釀造的葡萄酒僅供家人和朋友享用，到1868年，酒莊出產的雷司令（Riesling）干白葡萄酒和西拉（Syrah）干紅葡萄酒受到了當地其他飲酒者的喜愛，酒莊由此開始對外銷售葡萄酒。當酒莊由家族的第四代傳人西里爾·翰斯科（Cyril Henschke）接管時，西里爾在那個混釀葡萄酒和加強酒盛行的年代，開創(chuàng)性地選用采摘自單一葡萄園的葡萄來進行釀酒，結果大獲成功。20世紀50年代，西里爾釀造出的西拉干紅葡萄酒受到眾多葡萄酒愛好者的廣泛關注。目前，酒莊由翰斯科家族的第五代傳人史蒂芬（Stephen）和他的妻子普魯（Prue）共同管理，史蒂芬負責釀酒，普魯負責葡萄栽培。他們不斷引進新的釀酒技術，開創(chuàng)新型釀酒風格，以此釀造能夠帶給人們更多驚喜的葡萄酒。普魯創(chuàng)新的栽培方式不僅給珍貴的老葡萄藤帶來了新的生命力，也給白葡萄酒的釀造帶來了新的突破?，F今，酒莊的第六代傳人約翰（Johann）、賈斯?。↗ustine）和安吉斯（Andreas）也加入到翰斯科酒莊的運營中去，他們采用生物動力法管理和種植葡萄樹，以幫助酒莊實現更好的發(fā)展。
翰斯科酒莊一共有4塊葡萄園，其中位于伊頓谷的葡萄園占地32公頃，主要種植著雷司令、西拉、賽美蓉（Semillon）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）；位于寶石山（Mount Edelstone）的葡萄園占地16公頃，主要種植著西拉，園中土壤為沙、粘土和礫石的混合土壤；位于神恩山（Hill of Grace）的葡萄園占地8公頃，主要種植著西拉、雷司令和賽美蓉；位于阿德萊得山區(qū)（Adelaide Hills）蘭斯林格林山（Lenswood）的葡萄園，占地13公頃，主要種植著霞多麗（Chardonnay）、雷司令、黑皮諾（Pinot Noir）和梅洛（Merlot）。翰斯科酒莊從這些優(yōu)質的葡萄園中收獲質量上乘的葡萄，致力于釀造優(yōu)質的葡萄酒。
現今，翰斯科酒莊推出了翰斯科霞多麗干白葡萄酒（Henschke Chardonnay, South Australia, Australia）、翰斯科神恩山干紅葡萄酒（Henschke Hill Of Grace, Eden Valley, Australia ）和翰斯科約瑟夫山瓊瑤漿干白葡萄酒（Henschke Joseph Hill Gewrztraminer, South Australia, Australia）等多款葡萄酒，深受廣大消費者的喜愛。
|
