華都酒業(yè)由北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司(原昌平縣釀酒廠)和北京華都酒業(yè)營(yíng)銷有限公司組成。北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司成立于1949年4 月19日,是北京市大型白酒釀造企業(yè)、北京市*早的國(guó)有釀酒廠,現(xiàn)有職工200人左右,公司位于昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)湯秦璐8號(hào),占地近300多畝,依山傍水環(huán)境優(yōu)美,生產(chǎn)線生精良,年產(chǎn)酒 量在30萬(wàn)多以上,具備醬香、濃香、清香三大香型白酒的生產(chǎn)能力,其主要產(chǎn)品有:原產(chǎn)品包括華都系列、燕嶺春酒系列、精制二鍋頭酒系列、普通二鍋頭酒系列、北京貢酒系列、金 貢酒系列、滋補(bǔ)酒系列、其它白酒品種系列和食品系列等享譽(yù)北方,現(xiàn)有產(chǎn)品華都珍藏一號(hào)系列、華都貢系列、十三陵二鍋頭系列深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。北京華都酒業(yè)營(yíng)銷有限公司是 有紅冶集團(tuán)總部接管后于2008年9月成立的專業(yè)白酒營(yíng)銷公司,公司銷售團(tuán)隊(duì)規(guī)模80人左右,位于昌平城區(qū)中心位置,交通十分便利。
一、華都酒業(yè)歷史淵源(品牌故事)
公司釀酒歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。一九六一年,考古工作者在北京昌平雪山村發(fā)掘出了距今六、七千年的鼓腹侈口商圈足酒器“紅陶樽”,說(shuō)明北京地區(qū)在新石器時(shí)代中期已有釀酒業(yè)。 經(jīng)過(guò)歷史的延續(xù)和發(fā)展,北京地區(qū)以生產(chǎn)白酒為主的私人小作坊居多,前店后廠,以自產(chǎn)自銷為主,到明清兩代,帝王在北京建都,宮廷御酒也隨之增多,周圍郊區(qū)縣的釀酒作坊成了 為宮廷御酒提供酒基的源地。昌平、海淀的“瑞升泉”、“聚通”、“同泉涌”、“永和泉”等數(shù)家老燒鍋都成了進(jìn)貢酒基的源地,其中尤以“聚通”燒鍋稱*,它是**宮廷御酒坊 配制“蓮花白”、“玫瑰露”等酒使用的**的基礎(chǔ)酒,因?yàn)椴絽^(qū)地處燕山南麓、風(fēng)景秀麗的軍都山下,既有悠久的釀酒工藝,又有優(yōu)質(zhì)的礦泉水,所以昌平酒深受宮廷調(diào)酒師和帝 王的賞識(shí)。
關(guān)于華都酒的起源有一個(gè)流傳甚廣的故事,傳說(shuō)公元1370年,明太祖朱元璋冊(cè)封皇四子朱棣(即明成祖)為燕王,令其率軍平定邊疆鎮(zhèn)守北方,朱棣于是率領(lǐng)南方部眾揮師北上驅(qū)除 外患、坐鎮(zhèn)北平。當(dāng)朱棣所率南方兵士初入北平時(shí),正值北方嚴(yán)冬季節(jié),兵士在天寒地凍間思念家鄉(xiāng)之意日漸濃厚。
恰逢此時(shí),燕京昌平州縣民眾為了表達(dá)對(duì)南方將士的歡迎之意以及為了消解他們的思鄉(xiāng)之情,便將本地酒坊——“聚通燒坊”的上等佳釀送給兵士飲用,“聚通燒坊”佳釀的馥郁醇美 廣受兵士們的喜愛(ài)。
公元1403年即永樂(lè)元年,燕王朱棣登基稱帝,年號(hào)永樂(lè)、史稱明成祖,改“北平”為“北京”并遷都于此,成歷史上第一個(gè)定都北京的漢人皇帝。
在明成祖朱棣遷都北京后,決定于北京北郊黃土山(今昌平區(qū)天壽山明十三陵所在地)慶生,朱棣舊時(shí)所率鎮(zhèn)守北平的部將想起當(dāng)年所飲用的“聚通燒坊”佳釀的馥郁醇美,于是將此 酒進(jìn)獻(xiàn)給朱棣以此慶祝其壽辰。明成祖朱棣飲后龍顏大悅,隨即欽點(diǎn)“聚通燒坊”為御酒,年年進(jìn)貢,以為御用。“聚通燒坊”的皇家淵源由此起始,乃至后來(lái)的清朝時(shí)期,“聚通燒 坊”仍為京都地區(qū)**宮廷飲用的御酒。而“聚通燒坊”正是北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司的*早起源。
二、新中國(guó)成立前建廠,為祖國(guó)喝彩
歲月流轉(zhuǎn),在一九四九年四月十九日新中國(guó)即將成立之際,由“聚通燒坊”發(fā)展起來(lái)的幾家老酒坊由**接管,聯(lián)合成立昌平縣釀酒廠(華都酒業(yè)前身),利用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒 ,以此為新中國(guó)的華誕獻(xiàn)禮,昔日皇家御酒由此揭開(kāi)新的發(fā)展篇章。
時(shí)至七十年代初,在著名白酒專家周恒剛**工程師的主持下,昌平縣釀酒廠協(xié)同北京、天津、河北、遼寧、黑龍江等省市十幾家科研單位,研制開(kāi)發(fā)出麩曲醬香型白酒——燕嶺春, 由此填補(bǔ)了北方醬香型白酒空白。與此同時(shí),昌平縣釀酒廠為滿足國(guó)宴用酒的需要,經(jīng)由主管部門(mén)溝通協(xié)調(diào),由酒廠元老級(jí)釀酒專家郝忠總工程師,率領(lǐng)數(shù)名技術(shù)骨干十赴貴州茅臺(tái)酒 廠學(xué)習(xí)茅臺(tái)傳統(tǒng)釀酒技藝,并力邀時(shí)任茅臺(tái)總工程師、后為茅臺(tái)酒廠董事長(zhǎng)、總經(jīng)理的季克良總工程師親臨昌平縣釀酒廠進(jìn)行教學(xué)指導(dǎo),進(jìn)而以“聚通燒坊”和茅臺(tái)的雙重傳統(tǒng)釀酒工 藝為基礎(chǔ),結(jié)合北方原糧、水源以及氣候等諸多釀酒元素的特點(diǎn),舉全廠之力對(duì)釀酒工藝進(jìn)行變革和創(chuàng)新,*終生產(chǎn)出綿柔醇美、香郁芬芳的優(yōu)質(zhì)白酒,一時(shí)間風(fēng)靡北方、供不應(yīng)求。
在十赴貴州茅臺(tái)酒廠潛心學(xué)習(xí)的過(guò)程中,郝總工程師有幸品嘗到了茅臺(tái)酒廠珍藏多年的分別為四九年建國(guó)和五九年大慶專門(mén)釀制的國(guó)慶用酒,這兩款經(jīng)過(guò)多年貯藏而口感**、醇香無(wú) 比的國(guó)慶用酒給郝工程師留下了深刻的印象,這也讓他萌生出將自家酒廠優(yōu)質(zhì)原酒進(jìn)行長(zhǎng)久貯藏,以此實(shí)現(xiàn)原酒品質(zhì)和價(jià)值雙重提升的想法。
隨著昌平縣釀酒廠以“聚通燒坊”和茅臺(tái)雙重傳統(tǒng)釀酒工藝為基礎(chǔ)的工藝變革和創(chuàng)新日趨成熟,郝總工程師遂將“藏酒”的想法付諸于行動(dòng)。經(jīng)過(guò)多次討論和試驗(yàn),郝總工程師與廠中 技術(shù)骨干結(jié)合北方的氣候特點(diǎn)以及“藏酒”對(duì)于容器、環(huán)境的客觀要求,*終決定將所生產(chǎn)的每批白酒中*為優(yōu)質(zhì)的部分,用上等紫砂陶壇在“一號(hào)窖”中進(jìn)行長(zhǎng)年限密閉封存,以此 實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)原酒“好酒陳更香”的品質(zhì)升華,同時(shí)也希望藉由原酒珍藏為企業(yè)積累一筆無(wú)與倫比物質(zhì)財(cái)富。
三、華彩新篇,共賀盛世
2008年,在經(jīng)歷資產(chǎn)評(píng)估、資產(chǎn)整合、吸納資金入股等工作后,明清時(shí)期的京都御酒終于迎來(lái)了再次崛起的發(fā)展契機(jī),而已密閉封藏了三十余年的兩千多噸優(yōu)質(zhì)原酒,也因珍藏而蘊(yùn)藉 出了舉世無(wú)雙的臻品品質(zhì)和稀貴價(jià)值。正因如此,面對(duì)著歷經(jīng)歲月珍藏、綿柔醇香的臻品藏酒,如何**限度的展現(xiàn)出“好酒陳更香”的獨(dú)特價(jià)值,成為華都首先要解決的問(wèn)題。*終 ,在歷經(jīng)藏酒考量、工藝改進(jìn)、成品研發(fā)等企業(yè)決策之后,歷經(jīng)30余年塵封珍藏的“一號(hào)窖”優(yōu)質(zhì)原酒耀世啟封,經(jīng)由華都專家級(jí)調(diào)酒大師精心調(diào)兌的“珍藏一號(hào)”隆重問(wèn)世。
四、公司歷史上的產(chǎn)品
公司醬香型酒,以華都酒、燕嶺春酒為代表醬香白酒,實(shí)為北派醬香的代表,產(chǎn)品被稱為北方小茅臺(tái),曾經(jīng)風(fēng)靡北方,獲得多項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)。
濃香型酒,金貢酒、北京貢酒、香滿城酒、北京春酒、盛都明皇酒等滿足了不同層次消費(fèi)者的需求,至今,消費(fèi)者仍時(shí)常提及。
公司清香型白酒一十三陵二鍋頭就*為出名,曾在北京城內(nèi)家喻戶曉,率先走出國(guó)門(mén),出口東南亞及歐洲。
五、公司現(xiàn)有產(chǎn)品介紹;
1、華都珍藏一號(hào)系列
華都牌華都珍藏一號(hào)酒定位為中**政商務(wù)用酒,是華都酒業(yè)用儲(chǔ)藏了數(shù)十年的基酒調(diào)制而成,產(chǎn)品包括華都珍藏一號(hào)30年,醬香型,52度;華都珍藏一號(hào)20年,濃香型,39度;華都 珍藏一號(hào)10年;濃香型,35度。產(chǎn)品線不斷豐富,為滿足更多消費(fèi)需求公司推出了52度華都珍藏一號(hào)20年酒。
2、十三陵牌二鍋頭系列酒
中低檔大眾消費(fèi)產(chǎn)品,產(chǎn)品清涼透明,清香純正,包含十三陵二鍋頭和十三陵精制二鍋頭六款產(chǎn)品,十三陵二鍋頭二鍋頭46度、清香型,分100ml和500ml裝;十三陵二鍋頭56度、清香 型,分100ml和500ml裝;十三陵精制二鍋頭55度、 清香型分100ml和500ml裝。
3、華都牌系列
華都貢酒定位為中檔朋友聚會(huì)和家庭聚會(huì)用酒,產(chǎn)品為500ml濃香型白酒,包括38度和45度。
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