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四川水井坊股份有限公司

天津糖酒會(huì) 發(fā)布于:2021-05-20 12:18
     600余年前,承天府恩澤,俯覽錦江,水井街酒坊在古成都城中心水井街開(kāi)窖建坊,引岷江上游水,前庭當(dāng)壚、后庭釀酒,是古代釀酒作坊與酒肆的典型實(shí)例,堪稱(chēng)“第一坊”。


     水井街酒坊歷代大酢師恪守坊間養(yǎng)窖古訓(xùn),悉心養(yǎng)護(hù)酒坊。至今完整保留的古窖池,印證了水井坊600余年不間斷生產(chǎn)發(fā)展的足跡。加之兩河交匯處的獨(dú)有氣候環(huán)境,讓古窖池中數(shù)以萬(wàn)億計(jì)的釀酒古微生物菌群600余年繁衍至今,釀得一城風(fēng)雅,浸潤(rùn)酒香。
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