越來越多的消費(fèi)者想了解飲料中所含成分，消費(fèi)者選擇產(chǎn)品時(shí)越來越理性，人們更加愿意選擇健康的擁有天然成分與少糖的產(chǎn)品。
消費(fèi)者對(duì)其選擇的食品中原料是否安全，產(chǎn)品包裝是否具有吸引力，產(chǎn)品是否美味都越來越重視，人們會(huì)避免選擇沒有標(biāo)識(shí)產(chǎn)品成分的食品。除了對(duì)產(chǎn)品的添加成分越來越關(guān)注，另一方面，更多的消費(fèi)者也希望了解產(chǎn)品到底是如何生產(chǎn)。因?yàn)榧热幌M(fèi)者沒法去評(píng)估食品的安全性，對(duì)產(chǎn)品的信任是其對(duì)食品評(píng)估的關(guān)鍵因素。
產(chǎn)品信息透明不再僅僅是選項(xiàng)，而是基本標(biāo)準(zhǔn)
60%的消費(fèi)者認(rèn)為食品的營養(yǎng)攝入的監(jiān)測(cè)是很難實(shí)現(xiàn)的，因?yàn)槠放坪芏鄷r(shí)候不愿意在飲料標(biāo)簽上展現(xiàn)不健康的成分。
事實(shí)上，消費(fèi)者可以接受飲料成分不是100%天然或者完全健康，但是他們不希望被品牌故意誤導(dǎo)。調(diào)查顯示75%的消費(fèi)者并不完全相信產(chǎn)品標(biāo)簽上的信息完全準(zhǔn)確，有37%的消費(fèi)者更傾向于選擇標(biāo)簽上信息更加透明的產(chǎn)品。
消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的口味與形象都不再妥協(xié)
如果產(chǎn)品看起來無趣并且沒有吸引力，僅僅健康也不足以吸引消費(fèi)者。作為消費(fèi)者，對(duì)飲料的顏色也有所期望，因?yàn)檫@可以讓消費(fèi)者了解產(chǎn)品的風(fēng)味并且激發(fā)味欲。
消費(fèi)者對(duì)飲料的外觀的重視，顏色成為影響其購買決定的重要因素越來越多的消費(fèi)者，特別是年輕一代希望通過飲料的顏色了解飲料主要原料的來源，比方說果蔬飲料。
清潔食品，較少的添加成分的食品越來越受到千禧一代的追崇。
清潔標(biāo)簽更容易滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品透明度的要求
使用天然成分，可識(shí)別，較少添加劑，以及水果色的產(chǎn)品，并且使用果蔬為主要成分，可以減少消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生負(fù)面感知的風(fēng)險(xiǎn)。
標(biāo)簽的透明化可以滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品信息獲取的需求，并且讓產(chǎn)品更容易被消費(fèi)者選擇。
想更深入了解更多飲料包裝信息請(qǐng)關(guān)注成都市佳味添成飲料科技研究所為您提供更全面的飲料配方整體設(shè)計(jì)方案。
|
