在數(shù)十年的輪回中，引多少業(yè)內(nèi)豪杰魂牽夢繞的全國糖酒會所引發(fā)出的種種現(xiàn)象，讓人們評說不一，有褒者，亦有貶者。從招商演變?yōu)楫a(chǎn)品展示、客戶交流，再到專家論壇會以及行業(yè)人士的線下聚會。未來的糖酒會或許將成為行業(yè)人才的盛會，而非產(chǎn)品的簡單交易。
截至目前，全國糖酒會已經(jīng)開到第89屆。淡，貫穿了整個2013年的酒市，從高端酒崩盤，價格批零倒掛，經(jīng)銷商庫存積壓苦不堪言，到大批上市酒企業(yè)績下滑，股價腰斬，更有酒企短短一年市值蒸發(fā)千億。更別提三公消費“禁酒令”愈發(fā)趨緊，在這樣背景下，第89屆全國糖酒會的淡，在情理之中。
那么，我們究竟需要什么樣的糖酒會？如今，每屆全國糖酒會已經(jīng)轉變成這個行業(yè)的一個節(jié)日或傳統(tǒng)，而參展商到現(xiàn)場都只在爭一個地位，爭一個發(fā)言權。企業(yè)通過展會來開發(fā)經(jīng)銷商或者簽下訂單是次要，更多的是與商家互動溝通，展會實際上成了老朋友的一個聚會。
糖酒會對主辦城市來說是一塊肥肉，但對經(jīng)銷商而言則是一塊雞肋。事實上，經(jīng)銷商越來越理性了，他們真正在糖酒展會上簽一個購銷合同的可能性已經(jīng)很小。多數(shù)都是小的承銷商，看到產(chǎn)品不錯，達成合作意向，最后能落實到訂貨合同的連10%都不到。
糖酒會最大的受益者是舉辦城市。展會期間主辦城市的酒店房價會暴漲，旅游景點火爆，及各種交通工具、餐飲娛樂設施的需求量劇增，但是展會真正參與者的經(jīng)濟利益卻并不樂觀。參展商虧錢這一點毋庸置疑，能靠展會上簽的訂單彌補展會費用的參展商微乎其微。
有相當一部分城市希望通過主辦糖酒會進一步提升城市形象和地位，主辦糖酒會從這個意義上講也是一個形象工程，演變成了相當多的展會光有規(guī)模，而沒有效益。如果今后會展的形式不加以改變，像“趕集”一樣，糖酒會遲早會盛極而衰。
市場的挑戰(zhàn)者，或者說是市場的補充者，它們希望通過制造轟動效應來達到快速進入市場的目的，而那些先進入市場的，則更偏向于使用理性的方法。對于企業(yè)來講，他們最關心的就是在現(xiàn)有的條件下怎么做。大家談的比較多的也是企業(yè)怎么做，在企業(yè)的整個營銷過程中，糖酒會其實只是一個點。
每屆糖酒會看上去人氣依然旺盛，筆者認為它至少存在著三個方面的隱憂：第一，空心化，很多的簽單都是假的，真正落實到訂貨合同時，還要看你的產(chǎn)品，看你的廣告，看你營銷模式；第二，形象化，許多人覺得不參加很遺憾，參加了多數(shù)則從心理和生理上體現(xiàn)一個“累”字，投了幾十至幾百萬不一定有效益；第三，抽象化，組展商不懂品牌管理和形象塑造，很多企業(yè)自己做的招商會相比之效果要好，所以糖酒會的組展商需要反思，需要創(chuàng)新，要向世界上會展業(yè)發(fā)達的國家學習經(jīng)驗。
目前，國際化的趨勢日益明顯，在這個大環(huán)境下，糖酒會也需要權衡如何順應國際化這個趨勢去發(fā)展，這還涉及到一個誰來延續(xù)糖酒會生命力的問題。筆者認為：一是政府支持；二是政府、主展商、參展商、廣告與媒體這四個主體聯(lián)合制定游戲規(guī)則，進一步強化糖酒會的平臺服務功能。
糖酒會在歷史上已經(jīng)經(jīng)歷了從交易平臺到展示平臺的變臉，又從展示平臺變成一個近乎聯(lián)誼的平臺，但是它的這種表現(xiàn)似乎不大能夠被人們所接受，我們期待它進一步的變化，能夠變成一個交流平臺，甚至是一個行業(yè)峰會。按照國際標準衡量，借鑒國外好的辦展戰(zhàn)略和經(jīng)驗，轉變傳統(tǒng)觀念，才有可能使其有所改觀。
糖酒會永遠都不缺乏創(chuàng)新與變革。消費者在變，消費的理念更是日新月異，舊的模式與觀念終將被新的營銷思路替代，只有緊跟時代的潮流，擁有不斷追求卓越的心，才能長久發(fā)展，百年基業(yè)不倒。 |
