酒鬼酒股份有限公司由創(chuàng)建于1956年的湘西州第一家作坊酒廠吉首酒廠發(fā)展而成；1985年更名為湘西吉首釀酒總廠；1992年更名為湘西湘泉酒總廠；1996年改制為湖南湘泉集團有限公司，成為湖南省50家最早進行現(xiàn)代企業(yè)制度改革的企業(yè)之一；1997年由湘泉集團獨家發(fā)起創(chuàng)立酒鬼酒股份有限公司，在深圳證券交易所上市；2007年全面完成改制重組，中皇有限公司成為公司控股股東；2015年，中糧集團有限公司成為公司實際控制人。
酒鬼酒股份有限公司是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是湘西州最大的工業(yè)企業(yè)。酒鬼酒是中國白酒文化營銷的開創(chuàng)者、文化酒的引領者、洞藏文化酒的首創(chuàng)者、馥郁香型工藝白酒的始創(chuàng)者、中國白酒陶瓷包裝時代開啟者。公司系列產(chǎn)品依托“地理環(huán)境的獨有性、民族文化的獨特性、包裝設計的獨創(chuàng)性、釀酒工藝的始創(chuàng)性、馥郁香型的和諧性、洞藏資源的稀缺性”六大優(yōu)勢資源，成就了“內(nèi)參”、“酒鬼”、“湘泉”三大品系，是中國馥郁香型白酒領袖品牌?！熬乒怼?、“湘泉”成為“中國馳名商標”，酒鬼酒成為“中國地理標志保護產(chǎn)品”。
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